عودة مخبز المشرفة للإنتاج و تحسن ملحوظ بجودة الرغيف

بعد توقف دام أكثر من شهرين عاد مخبز المشرفة الاحتياطي للإنتاج اعتبارا من اليوم بعد إجراء صيانة كاملة تضمنت إجراء عمرة لبيت النار ، و صيانة خط السير و القطاعة و الشراحة و غيرها .

و أشار مشرف المخبز ناصر عباس أنه تم تجريب الفرن خلال اليومين الماضيين ووضع في الخدمة و الإنتاج اليوم بطاقة إنتاجية 9 آلاف طن دقيق أي حوالي 9500 ربطة لافتا أنه تم إجراء الصيانة لبعض القطع في الوحدة الاقتصادية التابعة للإدارة العامة للمخابز في دمشق ، و هذا ما أدى إلى التأخر بإجراء الصيانة ووضع المخبز في الإنتاج  و بين المشرف أن المخبز يعمل بشكل كامل و لمدة حوالي 15 ساعة يوميا على المولدة الاحتياطية بسبب برنامج التقنين الطويل للتيار الكهربائي إضافة لضعف التيار أثناء الوصل ، مضيفا أن هذا الوضع أدى إلى استهلاك المولدة بشكل كبير و حاجتها إلى صيانة مستمرة و مكلفة ، و هناك وعود باستبدالها خلال وقت قريب .

يذكر أن جودة الخبز تحسنت بشكل ملحوظ مع عودة المخبز للإنتاج بعد الانتهاء من إجراء الصيانة له .