حمص تحافظ على تقاليدها

يحرص أصحاب الخبرة في تصنيع الحلاوة الحمصيةالتقليدية، رغم الظروف الصعبة التي تعرضت لها المدينة على عدم حرمان الأهالي من الحلويات المحببة بعد نقل معاملهم إلى الأحياء الآمنة وعرض منتوجاتهم على واجهات محلاتهم.
وبالمقارنة مع الأصناف الشرقية والغربية من الحلويات، تبقى الحلاوة الحمصية بأشكالها المتعددة هي الأرخص ثمنا والأكثر طلبا.