سلامة الغذاء في واجهة لقاء توعوي لأصحاب منشآت التصنيع الغذائي في حمص

نظّمت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص، بالتعاون مع غرفة صناعة حمص، لقاءً توعوياً وإرشادياً استهدف أصحاب منشآت التصنيع الغذائي، وذلك في مقر الغرفة، بحضور نخبة من المعنيين في القطاع الغذائي.

وشارك في اللقاء الدكتور ياسر عبد الكريم، مشرف سلامة الغذاء في الإدارة العامة للتجارة الداخلية، ووائل برغل، مدير التجارة الداخلية بحمص، إلى جانب عواد قطيش، رئيس دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء، والمهندس نصوح بارودي، رئيس غرفة الصناعة، بالإضافة إلى عدد من أصحاب المنشآت الغذائية بمختلف اختصاصاتها.

هدف اللقاء إلى رفع الوعي لدى الصناعيين حول أهمية الالتزام بالمواصفات القياسية السورية والشروط الصحية، وتعزيز تأهيل الكوادر العاملة بما يواكب التطورات في مجال سلامة الغذاء، ويسهم في تحسين جودة المنتجات وحماية صحة المستهلك.

وقدّم الدكتور عبد الكريم شرحاً مفصلاً عن شروط السلامة الغذائية، وأسس التصنيع السليم، ابتداءً من المواد الأولية وصولاً إلى المنتج النهائي، مشيراً إلى دور غرفة الصناعة واللجان المختصة في متابعة ورقابة المنشآت.

وأكد أن تأسيس دائرة سلامة الغذاء في وزارة الاقتصاد والصناعة يهدف إلى نشر التوعية كخطوة أولى، شاملةً كلاً من أصحاب المصانع والمستهلكين، إلى جانب فرق الرقابة الميدانية.

من جانبه، شدد وائل برغل على ضرورة الدمج بين الدور الرقابي والإرشادي لتحقيق حماية فعالة للمستهلك، بينما أشار المهندس بارودي إلى أهمية الشراكة بين غرفة الصناعة والجهات المعنية لدعم جودة المنتج السوري وتعزيز مكانته التنافسية.

ويأتي هذا اللقاء في إطار دعم منظومة سلامة الغذاء كدعامة أساسية للأمن الغذائي، وتحقيق الثقة بالمنتجات الوطنية في الأسواق المحلية والخارجية.