حمص في عيون ابن بطوطة
عندما مر ابن بطوطة بحمص كتب عنها التالي :
” ســافرت إلــى مدينــة حمــص وهــي مدينــة مليحــة أرجاؤهــا مؤن وأشـــجارها مورقـــة , وأنهارهـــا متدفقـــة وأســـواقها فســـيحة الشـــوارع وجامعهـــا مميــز بالحسـن الجـامع. وفـي وسـطه بركـة مـاء . وأهـل حمـص عـرب لهـم فضـل وكـرم…
الجدير بالذكر أن الكتاب الشهير تُحفة النُّظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار والذي يعرف أيضا برحلة ابن بطوطة يصف رحلاته لشتى الأمصار ويخبر ما شاهده حول أهالي وشعوب تلك المناطق مع عدم إغفال تدوين أنواع الأطعمة وطريقة إعدادها وأيضا وصف الملابس بكافة أنواعها وأشكالها وألوانها .
