مخبزا المخرم والمشرفة بالخدمة الأسبوع القادم .. صيانة مخبز حمص الآلي العام القادم

بين مدير فرع مؤسسة المخابز في حمص المهندس حافظ الأشقر أن أعمال الصيانة التي تجرى حالياً لمخبزي المشرفة الاحتياطي و المخرم الآلي شارفت على الانتهاء و سيوضع الخطين في الخدمة خلال أيام قليلة أقصاها بداية الأسبوع القادم .

و أشار الأشقر أنه تم إجراء ترميم لمعظم مكونات خط الإنتاج في مخبز المشرفة الاحتياطي تضمنت بيت النار و القطاعة و الرقاقة و غرف التخمير و ذلك بالتعاون مع الوحدة الاقتصادية التابعة للإدارة العامة للمخابز و هذا ما ينطبق أيضاً على الخط الثاني في مخبز المخرم الفوقاني الآلي .

و لفت الأشقر إلى استمرار عمليات ترميم وصيانة المخابز الآلية و الاحتياطية وفق الحاجة و الإمكانيات المتوفرة و هناك خطة لترميم العديد من خطوط الإنتاج منها مخبز حمص الآلي و مخبزي تلكلخ و القصير .

يذكر أنه يتبع للإدارة العامة للمخابز 21 مخبزاً في حمص بين آلي و احتياطي تحت الإشراف بطاقة إنتاجية إجمالية 240 طن دقيق و يقدر الإنتاج الذي يغطي حوالي 40 % من حاجة المحافظة بحوالي 250 ألف ربطة بينما تغطي الأفران الخاصة باقي الكمية و المقدرة بـ 60 % .

يحيى مدلج