بطاقته الإنتاجية القصوى يستمر معمل الخميرة في شركة سكر حمص بالإنتاج لتزويد محافظات حمص وحماة واللاذقية وطرطوس بحاجتها من الخميرة الطرية إضافة لمخبز الشهداء في حلب ووحدات الجيش العربي السوري والقوات الرديفة في حلب.. ؟؟
وذكر مدير شركة سكر حمص المهندس ياسر أيوب أن أعمال إعادة تأهيل المعمل تتم بتمويل من برنامج الأمم المتحدة الانمائي UNDP و تم تنفيذ 90٪من الأعمال المدنية التي شملت تلبيس حجر واجهة المعمل و إكساء الأرضية بالإيبوكسي وأعمال طلاء الأقسام بالإضافة لتلبيس الجدران بالسيراميك وسيتم توريد الآلات في النصف الأول من الشهر القادم وهي فلتر فاكوم واحد وإنشاء و تركيب آلة تقطيع وتغليف للخميرة الطرية بطاقة لاتقل عن ٢ طن بالساعة وتقديم وتركيب ضاغط بالإضافة لتوريد مضختين لأبراج التبريد…
وعن إنتاجية المعمل ذكر أيوب أنه تمت إعادة إقلاع المعمل في الأسبوع الأخير من شهر أيلول وأنتج حوالي 100 طن خميرة طرية لتصبح الكمية المنتجة منذ بداية العام الحالي ولغاية شهر أيلول بحدود 2816،178 طناً من الخميرة الطرية.
العروبة – محمد بلول