تشغيل خط إنتاج ثالث في مخبز الوعر وثلاثة مخابز قيد الإنجاز

قام فرع الشركة العامة للمخابز بحمص بتشغيل خط إنتاج جديد في المخبز الآلي في حي الوعر وذلك بعد الزيادة الملحوظة بعدد العائلات التي عادت إلى منازلها بعد أن قام أبطال الجيش العربي السوري بطرد المجموعات الإرهابية المسلحة من الحي المذكور، وبين بسام الحسن مدير فرع الشركة أنه تم تشغيل خط ثالث في المخبز الآلي بحي الوعر بعد إجراء الصيانات اللازمة له تلبيةً لحاجة المواطنين المتزايدة على الخبز التمويني إضافة لفوائد أخرى من تشغيله كضغط النفقات ومنع الهدر وإمكانية الاستعاضة به في حال الأعطال بالخطوط الإنتاجية الأخرى أو في حال توقف أي فرن احتياطي أو خاص عن العمل وأوضح الحسن أن الطاقة الإنتاجية لمخبز الوعر حوالي 30 طناً يومياً ويعمل بورديتين وتعمل الخطوط الثلاثة اليوم بكامل طاقتها الإنتاجية ومخصصاته من مادة الدقيق هي 19300 كغ يوميا وهي مخصصات يومية قابلة للزيادة حسب الحاجة التموينية والكميات المصنعة تكفي الحاجة المطلوبة وقابلة للزيادة ويتم تأمين المواطنين بمادة الخبز المرقد التمويني عن طريق المعتمدين وهناك صيانة مستمرة للخطوط وبلغ عدد المعتمدين في مخبز الوعر 56 معتمدا وعدد العمال 69 عاملاً , وأكد الحسن أن زيادة الإنتاج في المخبز مرتبطة بزيادة عدد الأهالي وعودتهم إلى منازلهم مضيفاً: بالنسبة لباقي المخابز هناك العديد من الإجراءات التي تم اتخاذها للحد من الهدر في مخبز الوليد ومنها إجراءات رادعة كالتغريم وغيره بحق المتسببين بالهدر وبين الحسن أن الطاقة الإنتاجية للمخابز الآلية والاحتياطية حوالي 250 طن موزعة على 18 مخبزا منها عشرة مخابز آلية وثمانية احتياطية في الريف والمدينة ويوجد ثلاثة مخابز قيد الإنجاز وهي مخابز حي الزهراء وعناز ومرمريتا لافتاً إلى أن المخبز الآلي في المخرم فيه العديد من المشكلات الفنية التي تؤثر على نوعية وجودة الرغيف ,وأضاف أن مخبز الرستن يعمل بظروف صعبة وهناك مطالب بإعادة تأهيل الفرن القديم الذي خربته العصابات الإرهابية المسلحة مع العلم أن مخصصات المخبز الحالي في الرستن حوالي 17 طنا كما يعمل مخبز تدمر بخط واحد وبمخصصات 5 أطنان ومخبز القصير بمخصصات أكثر من 10 أطنان ومخبز القريتين الذي يزود أهالي القريتين ومهين يعمل بطاقة إنتاجية تصل إلى 4,5 طن والمخبز الاحتياطي في الربوة يغذي أكثر من 12 قرية ولفت الحسن إلى أن مخبز حي الزهراء يحتاج إلى ما يقارب 25 مليون ليرة لتزويده بمركز تحويل كهرباء إضافة لبعض مستلزمات العمل والآلات التي من الممكن أن يتم تصنيعها في الشركة العامة للمخابز مؤكداً أن ما يتم إنتاجه من الخبز في محافظة حمص يكفي المواطنين وهو بمواصفات جيدة بشكل عام لافتا إلى أن الخميرة المنتجة في معمل السكر جيدة ونوعية الطحين مطابقة للمواصفات سواء كان بالمطاحن العامة أو الخاصة مع العلم أن مخصصات محافظة حمص من الطحين التمويني حوالي 3500 طن شهرياً .
وختم قائلا :أهم الصعوبات هي نقص الأيدي العاملة بالإضافة إلى تدني أجور العمل وخاصة عمال خطوط الإنتاج.

العروبة – يحيى مدلج