صيانة العديد من مخابز المحافظة …
يستمر فرع المخابز بإجراء الصيانة للأفران العامة المتواجدة على امتداد محافظة حمص في الريف و المدينة سعياً لتحسين نوعية الرغيف و لتلافي المشاكل الفنية التي تؤثر على جودة الخبز المنتج .
و من هذه الأعمال كما أوضح مدير الفرع وليد الصالح الانتهاء من صيانة الخط رقم 1 في مخبز تلكلخ ووضعه بالخدمة منذ حوالي أسبوع بعد توقف دام فترة عام ونصف العام و قد استمرت أعمال الصيانة حوالي 15 يوماً بكلفة حوالي 500 ألف ليرة ليصبح المخبز يعمل بطاقته الإنتاجية الكاملة بواقع 17 طناً يومياً بما فيها الكميات المحولة من الأفران الأخرى في حال تعطلها .
و بالنسبة لمخبز المخرم بيًن الصالح انه تم انتهاء المرحلة الأولى من تجديد خط سير التبريد و تبديل حوالي 40 متراً منه على أن تستكمل المرحلة الثانية مع بداية الشهر القادم إضافة لإنجاز بعض أعمال الصيانة المتفرقة في آلات المخبز سعياً لتلافي المشاكل الفنية وتحسين نوعية الرغيف .
و أضاف الصالح أنه تم توقيع العقد مع بلدية شين واستلام المخبز و التعاقد مع متعهد للقيام بأعمال الصيانة للمبنى و خط الإنتاج ومن المتوقع أن يبدأ بالعمل خلال فترة لا تتجاوز الشهر و نصف الشهر بنظام الإشراف و بكلفة تقديرية 125 مليون ليرة تشمل أعمال صيانة المبنى و ترميم الخط والآلات و سيتم تحديد إنتاج الفرن من الخبز بناءً على حاجة البلدة و التي تقدر بحوالي 8 أطنان من الدقيق مع الأخذ بعين الاعتبار وجود فرن للقطاع الخاص في البلدة .
و لفت مدير فرع المخابز إلى الحصول على الموافقة اللازمة لإجراء أعمال صيانة كاملة ( عمرة ) لبيت النار و الخط رقم 1 بالكامل في مخبز الوليد الآلي حيث قامت الإدارة العامة بالتعاقد مع متعهد على أن يبدأ العمل مع بداية الشهر القادم و لا تتجاوز مدة العمل 15 يوماً ، كما تم تزويد فرن دير بعلبة بأربعة طاسات عجين جديدة بدلاً من القديمة .
و بالنسبة لمخبز تدمر أفاد الصالح أن إحدى المنظمات الدولية تسلمت العمل في المخبز على أن يتم إنجازه مع بداية العام القادم من حيث البناء و خطوط الإنتاج و في نفس موقع البناء القديم .
العروبة – يحيى مدلج