إضافة للسمنة المفرطة.. الأغذية عالية الدهون تخرب الدماغ

حذرت دراسة استرالية جديدة من خطورة الأطعمة الدهنية على دماغ الإنسان إضافة إلى تسببها بالسمنة المفرطة.

ووفقا لموقع “ميديكال إكسبريس” المتخصص بالعلوم الطبية توصلت الدراسة المنجزة بقيادة علماء الأعصاب في جامعة جنوب أستراليا البروفيسور “شين فو زو” والعالمة “لاريسا بوبروفسكايا” إلى وجود صلة واضحة بين الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون لمدة 30 أسبوعاً وإصابتهم بمرض السكري والتدهور اللاحق بقدراتهم المعرفية بما في ذلك تطور القلق والاكتئاب وتفاقم مرض الزهايمر.

وأشار العلماء إلى أن الفئران التي تعاني ضعفا في الوظيفة الإدراكية أصبحت أكثر عرضة لزيادة الوزن بسبب ضعف التمثيل الغذائي الناجم عن تغيرات الدماغ.

وأوضحت بوبروفسكايا أن السمنة ومرض السكري يضعفان الجهاز العصبي المركزي ويؤديان إلى تفاقم الاضطرابات النفسية والتدهور المعرفي ما يزيد خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 55 بالمئة لافتة إلى أن البحث يضاف إلى مجموعة من الأدلة التي تربط بين السمنة المزمنة ومرضي السكري والزهايمر والتي من المتوقع أن تصل إلى 100 مليون حالة بحلول عام 2050.