مخبز البياضة الآلي يبدأ التشغيل التجريبي في حمص بطاقة 5 أطنان يومياً

العروبة – خاص
بدأ مخبز البياضة الآلي في حمص، اليوم الإثنين، مرحلة التشغيل التجريبي بطاقة إنتاجية تصل إلى 5 أطنان من الدقيق يومياً، تمهيداً لوضعه في الخدمة الفعلية خلال الأيام المقبلة، بما يسهم في تعزيز إنتاج الخبز وتلبية احتياجات المواطنين في المنطقة.
وشملت مرحلة التشغيل التجريبي اختبار خط الإنتاج والتجهيزات الفنية المختلفة، ومتابعة آلية عملها، إلى جانب تقييم جودة عينات الإنتاج الأولى، للتأكد من جاهزية المخبز قبل الانتقال إلى التشغيل الفعلي.
وتابع عملية التشغيل مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص وائل برغل، ومدير فرع المؤسسة السورية للمخابز زياد الحسن، حيث جرى الوقوف على كفاءة التجهيزات وجودة الإنتاج ومدى مطابقة الرغيف للمواصفات المعتمدة.
ويسهم دخول المخبز إلى الخدمة بطاقة تبلغ 5 أطنان من الدقيق يومياً في رفد المنطقة بكميات إضافية من الخبز، وتعزيز استقرار توفر المادة وتخفيف الضغط على المخابز القائمة، مع استكمال مرحلة الاختبار والانتقال إلى التشغيل الفعلي خلال الأيام المقبلة.