8 مجموعات توليد حديثة تدخل الخدمة في مخابز حمص
استلم فرع حمص للمؤسسة السورية للمخابز ثماني مجموعات توليد كهربائية حديثة من نوع كومنز مقدمة من برنامج الأغذية العالمي (WFP)، بهدف استبدال المجموعات القديمة في عدد من المخابز، وضمان استمرارية العمل وعدم توقف الإنتاج نتيجة تقادم التجهيزات.
وأكد مدير فرع حمص للمؤسسة السورية للمخابز زياد عارف الحسن في تصريح لصحيفة العروبة بحمص أن المجموعات الجديدة ذات كفاءة عالية وتأتي ضمن الخطة الموضوعة للنهوض بقطاع المخابز وتطوير العمل والإنتاج كماً ونوعاً، وتحسين جودة رغيف الخبز من خلال تأهيل البنية التحتية القديمة في جميع المخابز.
وأشار الحسن إلى أن إدارة الفرع تشرف حالياً على أعمال تأهيل مخبز تلكلخ من قبل برنامج الأغذية العالمي، وتشمل الأعمال المدنية وتركيب خطي إنتاج، بما يضمن إعادة المخبز إلى الخدمة بأفضل جاهزية.
وبيّن أن إدارة الفرع تتابع بشكل يومي عمل المخابز من خلال جولات ميدانية متكررة، بهدف ضمان الالتزام بمعايير الجودة والوزن المحدد لربطة الخبز، ومعالجة أي خلل قد يطرأ على السرعة الكلية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق أي مخالفة.
وأوضح الحسن أن عدد المخابز التابعة للمؤسسة السورية للمخابز في محافظة حمص يبلغ 23 مخبزاً موزعة بين المدينة والريف، منها 11 مخبزاً في المدينة تشمل الوعر وحمص وابن الوليد ودير بعلبة والضاحية والملعب والشماس والنزهة والمدينة الجامعية والزهراء والنازحين، إضافة إلى 12 مخبزاً في الريف تضم الرستن وتلذهب وتدمر وتلكلخ والقريتين وشين والقصير والمخرم والمشرفة والربوة وصدد والمسعودية.
ولفت إلى أن هذه المخابز تؤمن مادة الخبز للمعتمدين المرخصين إضافة إلى البيع المباشر من كوى المخابز، فيما يلبي كل مخبز في الريف حاجة منطقته والقرى المحيطة بها، وفي حال حدوث أي عطل مفاجئ يتم تزويد المنطقة من مخبز آخر حرصاً على عدم انقطاع المادة.
وتبلغ الطاقة الإنتاجية اليومية للمخابز في محافظة حمص وسطياً نحو 180 طناً من الدقيق، أي ما يعادل 175500 ربطة خبز، وهي كمية تكفي حاجة سكان مدينة حمص وريفها إلى جانب إنتاج المخابز الخاصة.
العروبة- خاص
