رقابة مشددة على مخابز حمص.. ترقين قيد مخبز لمخالفته ضوابط الدقيق التمويني

العروبة – خاص
شددت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص رقابتها على المخابز التموينية في مختلف مناطق المحافظة، عبر جولات يومية تتابع وزن الربطة ومواصفات الرغيف وجودته، وتراقب حركة الدقيق التمويني منذ استلامه وحتى دخوله في عملية الإنتاج، فيما وصلت الإجراءات المتخذة بحق المخالفين مؤخراً إلى ترقين قيد أحد المخابز في ريف حمص الغربي.
وقال رئيس دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بحمص عواد قطيش لـ«العروبة»، إن الدوريات الرقابية على المخابز التموينية تنفذ جولات يومية على المخابز التموينية، للتأكد من الالتزام بوزن الربطة وعدد الأرغفة ومواصفات الرغيف وجودته، إضافة إلى مراقبة سلامة الإنتاج والنظافة والشروط الصحية وظروف تخزين المواد المستخدمة في صناعة الخبز.
وأوضح قطيش أن العمل الرقابي لا يتوقف عند تنظيم الضبوط بحق المخابز المخالفة، بل يمتد إلى متابعتها وتشديد الرقابة عليها بعد تسجيل المخالفات، للتأكد من معالجتها وعدم تكرارها، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق كل مخالفة مثبتة.
الدقيق تحت الرقابة من الاستلام إلى الإنتاج
وأشار قطيش إلى أن المديرية تراقب حركة الدقيق التمويني عبر مطابقة الكميات المخصصة والمسلّمة للمخابز مع الكميات المستلمة والمستخدمة فعلياً، بالاستناد إلى السجلات والوثائق المعتمدة، بالتوازي مع تنفيذ جولات مفاجئة وجرد المخزون الفعلي الموجود داخل المخابز.
وبيّن أن الدوريات تقارن كميات الدقيق الداخلة إلى المخبز والمخزنة فيه مع الكميات التي يفترض استخدامها في عملية الإنتاج، وكميات الخبز الناتجة عنها، بما يساعد على كشف أي فروقات غير مبررة أو مؤشرات تدل على وجود تلاعب، وفي حال ثبوت المخالفة يُنظم الضبط وتتخذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وأكد رئيس دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء أن الدقيق التمويني مادة مدعومة ومخصصة حصراً لإنتاج الخبز التمويني، وبالتالي فإن التصرف بها خارج الغاية المحددة لها يعد مخالفة تستوجب المساءلة القانونية.
مخالفات في الوزن والمواصفات
وكشف قطيش أن أبرز المخالفات التي ضبطتها الدوريات خلال الفترة الأخيرة تمثلت في نقص وزن الخبز وعدم الالتزام بالمواصفات المعتمدة للرغيف، إلى جانب مخالفات مرتبطة بعملية الإنتاج والتصرف بالدقيق التمويني خلافاً للغاية المخصصة له.
وأوضح أن الضبوط المنظمة بحق المخالفين تحال إلى اللجنة الوزارية المختصة لاستكمال الإجراءات القانونية، لافتاً إلى أن العقوبات في حالات التصرف غير المشروع بالدقيق التمويني قد تصل إلى ترقين قيد المخبز وإلغاء رخصته.
ترقين قيد مخبز في ريف حمص الغربي
وكشف قطيش عن ترقين قيد أحد المخابز في ريف حمص الغربي خلال الفترة الأخيرة، بعد ثبوت تصرفه بالدقيق التمويني بصورة مخالفة، مؤكداً التعامل بحزم مع حالات الاتجار بالدقيق أو تهريبه أو استخدامه خارج الغاية المخصصة له.
وشدد على أن تشديد الإجراءات في هذا النوع من المخالفات يرتبط بكون الدقيق التمويني مادة مدعومة، وبضرورة حماية حق المواطنين في الحصول على الخبز وفق الكميات والمواصفات المحددة.
الشكاوى تدعم عمل الدوريات
ودعا قطيش المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بعمل المخابز، ولا سيما نقص وزن الربطة أو تدني جودة الخبز ومخالفة المواصفات، إضافة إلى أي حالات يشتبه فيها بالتصرف بالدقيق التمويني أو الاتجار به خارج الغاية المخصصة له.
وبيّن أن المديرية تستقبل الشكاوى عبر قنوات التواصل المعتمدة، ومنها الرقم 012119، أو من خلال صفحة المديرية على وسائل التواصل الاجتماعي، إضافة إلى الحضور الشخصي، مع الحفاظ على سرية بيانات المبلّغ.
وأكد أهمية تزويد المديرية بالمعلومات التي تساعد الدوريات على تحديد مكان المخالفة والتحقق منها، مشيراً إلى أن الدوريات المختصة تتوجه ميدانياً للتحقق من الشكاوى الواردة، وفي حال ثبوت المخالفة تنظم الضبوط وتتخذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين.
ويسهم تعاون المواطنين مع الجهات الرقابية في تعزيز القدرة على كشف المخالفات والحد من التلاعب بالمواد المدعومة، وضمان استخدامها للغاية المخصصة لها، بما يحمي حق المستهلك في الحصول على الخبز وفق الوزن والجودة والمواصفات المحددة.