«مؤشر الشاورما» في سوريا.. ارتفاع الأسعار يقلص قدرة الحد الأدنى للأجور إلى 49 سندويشة شهرياً

العروبة – متابعة

أطلقت مجلة «الاقتصادية»، عبر «وحدة مخبر الاقتصادية»، الإصدار الأول من «مؤشر الشاورما» (Shawarma Index – Sh-I)، لقياس تغير أسعار سندويشة شاورما الدجاج والفوارق في القدرة الشرائية بين المحافظات السورية، بالاعتماد على منتج غذائي واسع الانتشار، يمكن من خلاله مقارنة الأسعار بما يستطيع العامل شراؤه من دخله.

وأظهرت نتائج المؤشر ارتفاع متوسط سعر السندويشة بنسبة 5.54% خلال أيلول 2026، بالتزامن مع تراجع عدد السندويشات التي يمكن شراؤها بالحد الأدنى للأجور من 51 إلى 49 سندويشة شهرياً، فيما كشفت المقارنات بين المحافظات عن فروق سعرية ملحوظة، بلغت نحو 53% بين دمشق والحسكة.

مؤشر مستوحى من تجربة اقتصادية عالمية

استندت مجلة «الاقتصادية» في تطوير المؤشر إلى تجربة مجلة «الإيكونوميست» البريطانية، التي أطلقت عام 1986 «مؤشر بيغ ماك»، باستخدام سعر شطيرة البرغر الشهيرة للمقارنة بين القوة الشرائية للعملات.

واختارت «وحدة مخبر الاقتصادية» سندويشة شاورما الدجاج لتطبيق فكرة مشابهة على السوق السورية، مع اختلاف الهدف، إذ يركز المؤشر الجديد على قياس الفوارق السعرية والمعيشية بين المحافظات والمناطق داخل سوريا، بدلاً من المقارنة بين العملات.

ويتيح اعتماد منتج غذائي معروف إجراء مقارنات بين مستويات الأسعار، وربطها بالقدرة الشرائية للأجور، بما يساعد على تتبع التغيرات التي تطرأ على تكاليف الاستهلاك.

ارتفاع سعر السندويشة بنسبة 5.54% خلال شهر

كشف الإصدار الأول من المؤشر ارتفاع متوسط سعر سندويشة شاورما الدجاج في سوريا من 245.25 ليرة سورية مطلع أيلول 2026 إلى 258.84 ليرة بنهاية الشهر.

وبلغت الزيادة 13.59 ليرة للسندويشة الواحدة، بنسبة 5.54% خلال شهر واحد، وفق نتائج المسح الذي أجرته «وحدة مخبر الاقتصادية».

وتعكس هذه الأرقام تغير تكلفة شراء المنتج خلال فترة الرصد، فيما يتيح استمرار إصدار المؤشر مستقبلاً متابعة اتجاهات الأسعار ومقارنة التغيرات بين الفترات الزمنية المختلفة.

الحد الأدنى للأجور يشتري 49 سندويشة شهرياً

أظهرت نتائج المؤشر تأثير ارتفاع الأسعار في القدرة الشرائية للعامل الذي يتقاضى الحد الأدنى للأجور، والبالغ 12,560 ليرة سورية شهرياً وفق القيمة التي اعتمدها التقرير.

ففي بداية أيلول، كان الحد الأدنى للأجور يكفي لشراء نحو 51 سندويشة شاورما، قبل أن تتراجع هذه القدرة إلى نحو 49 سندويشة مع نهاية الشهر.

كما ارتفعت تكلفة السندويشة الواحدة، وفق حسابات المؤشر، من نحو 59% من أجر يوم عمل في بداية الشهر إلى 62% بنهايته.

وتوضح هذه المقارنة حجم العبء النسبي الذي تمثله وجبة غذائية واحدة بالنسبة إلى العامل الذي يتقاضى الحد الأدنى للأجور، ومدى تأثر قدرته الشرائية بالتغيرات السعرية.

دمشق الأعلى سعراً والحسكة الأقل

رصد المؤشر تفاوتاً واضحاً في متوسط أسعار سندويشة الشاورما بين المحافظات السورية، إذ بلغ متوسط سعرها في دمشق 308 ليرات، مقابل 202 ليرة في الحسكة.

ووصل الفارق بين المحافظتين إلى 106 ليرات للسندويشة الواحدة، بما يعادل نحو 53% مقارنة بسعرها في الحسكة.

ورغم تسجيل الحسكة متوسط السعر الأقل بين المحافظات الواردة في المقارنة، فقد شهدت أعلى نسبة ارتفاع خلال أيلول، بلغت 14.6%.

وتظهر هذه النتائج أهمية التمييز بين مستوى السعر في محافظة معينة ومعدل تغيره خلال فترة محددة، إذ يمكن أن تسجل منطقة أسعاراً منخفضة نسبياً، مع ارتفاعها بوتيرة أسرع من مناطق أخرى.

142 محلاً في المحافظات السورية الأربع عشرة

اعتمدت «وحدة مخبر الاقتصادية» في إعداد المؤشر على مسح ميداني شمل 142 محلاً لبيع الشاورما، موزعة على المحافظات السورية الأربع عشرة.

وشملت العينة محال تقع في أحياء شعبية وتجارية وراقية، بهدف رصد الاختلافات السعرية بين المناطق ذات الخصائص الاستهلاكية المتباينة.

وأُجري المسح على جولتين، الأولى في 1 أيلول 2026، والثانية في 30 أيلول من العام نفسه، بما أتاح مقارنة الأسعار بين بداية الشهر ونهايته.

ويساعد هذا التوزيع على دراسة الفوارق بين المحافظات، إضافة إلى رصد التباينات داخل المحافظة الواحدة، وفق مواقع المحال المشمولة في العينة.

أربعة مقاييس لرصد الأسعار والقدرة الشرائية

حدد التقرير أربعة مقاييس رئيسية يقوم عليها «مؤشر الشاورما»، تشمل التغير الزمني للأسعار، والتكلفة النسبية بين المحافظات، والقدرة الشرائية للأجور، ومقياساً مرجعياً للمقارنة بين المحافظات.

ويرصد المقياس الأول تغير سعر السندويشة خلال الفترة الزمنية المحددة، فيما يتيح الثاني مقارنة تكلفتها بين المحافظات السورية.

أما مقياس القدرة الشرائية، فيربط سعر السندويشة بمستوى الأجور، لتحديد الكمية التي يستطيع العامل شراءها من دخله.

ويُستخدم المقياس المرجعي لإجراء مقارنات بين المحافظات، بما يساعد على قراءة الفوارق السعرية ضمن إطار موحد.

الفوارق داخل المدن جزء من الدراسة

لم تقتصر منهجية المؤشر على مقارنة أسعار الشاورما بين المحافظات، إذ شملت أيضاً محال في أحياء شعبية وتجارية وراقية داخل المدن.

ويهدف هذا الجانب إلى رصد الاختلافات في تكلفة السندويشة الواحدة تبعاً لموقع المحل وطبيعة المنطقة، ومدى انعكاس تلك الفوارق على العبء الذي يتحمله المستهلك.

ولم يتضمن العرض المنشور للإصدار الأول أرقاماً تفصيلية عن الفوارق بين الأحياء داخل كل محافظة، لكنه أدرج هذا الجانب ضمن نطاق المسح ومقاييس المقارنة.

إصدار أول يمهد لمتابعة تغير الأسعار

يمثل الإصدار الأول من «مؤشر الشاورما» قراءة أولية لأسعار أيلول 2026، تستند إلى جولتين من الرصد الميداني خلال شهر واحد.

ومن المقرر أن تتيح الإصدارات اللاحقة تتبع اتجاهات الأسعار على فترات أطول، ومقارنة تطور القدرة الشرائية والفوارق السعرية بين المحافظات.

وتبرز أهمية المؤشر في ربط الأسعار بمستوى الدخل، وتقديم صورة مبسطة عن أثر تغير تكلفة منتج غذائي شائع في القدرة الشرائية للمستهلكين.

وتشير النتائج الأولية إلى ارتفاع تكلفة سندويشة الشاورما خلال فترة الرصد، وتراجع عدد السندويشات التي يمكن شراؤها بالحد الأدنى للأجور، مع استمرار التفاوت بين المحافظات، وهي مؤشرات يمكن متابعة تطورها في الإصدارات المقبلة لتكوين صورة أوسع عن حركة الأسعار والفوارق المعيشية في الأسواق السورية.