مخبز جديد في حي البياضة بحمص لتعزيز توفر الخبز وتخفيف الازدحام
باشرت المؤسسة السورية للمخابز تنفيذ مشروع إنشاء مخبز جديد في حي البياضة، ضمن خطوات ميدانية تهدف إلى تعزيز البنية التحتية لقطاع المخابز وتأمين مادة الخبز للمواطنين بشكل مستمر، بما يسهم في تخفيف الازدحام وتحسين مستوى الخدمة.
وأوضح مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز بحمص، زياد الحسن، في تصريح لـ”العروبة”، أن العمل على المشروع انطلق في شهر آذار الماضي استجابة لمطالب أهالي الحي، ويجري تنفيذه بالتعاون مع منظمة الإغاثة الإسلامية، على مساحة إجمالية تبلغ 300 متر مربع، وبخط إنتاجي واحد بطاقة إنتاجية تصل إلى أربعة أطنان ونصف يومياً، مع إمكانية زيادتها لاحقاً وفق الحاجة.
وأشار الحسن إلى أن آلية بيع الخبز ستتم عبر كوة المخبز بشكل مباشر، إضافة إلى التوزيع من خلال المعتمدين المرخصين، لافتاً إلى أن تشغيل المخبز سيتم وفق نظام التشاركية مع متعاقد يتولى إدارة العمالة.
وبيّن أن المؤسسة تعمل بالتوازي على تنفيذ مشاريع مماثلة في عدد من المناطق، تشمل إنشاء مخبز في بابا عمرو، وتركيب خط إنتاج حديث في مخبز مهين، بهدف تحسين توفر الخبز وتخفيف الضغط على الأفران القائمة، إضافة إلى الانتهاء مؤخراً من تأهيل مخبز تلكلخ عبر تنفيذ أعمال مدنية وتركيب خطي إنتاج جديدين بدعم من منظمة الغذاء العالمي وإشراف فرع حمص للمخابز.
من جانبه، أوضح المهندس محمد الدروبي، المشرف على المشروع من قبل منظمة الإغاثة الإسلامية، أن المنظمة تتولى التمويل الكامل للمشروع، إلى جانب الإشراف الفني والهندسي لضمان كفاءة التشغيل، مشيراً إلى أن الدعم لا يقتصر على إنشاء الأفران، بل يشمل تطوير البنية التحتية المرتبطة بها، بما في ذلك تأمين مصادر الطاقة وتحسين شبكات الخدمات المرتبطة بالأفران.
وختم الدروبي تصريحه بالتأكيد على أن الهدف من المشروع يتمثل في تعزيز الأمن الغذائي في المناطق المستهدفة، وضمان توفر مادة الخبز بشكل مستمر وبأسعار مناسبة، إضافة إلى دعم سبل العيش عبر توفير فرص عمل جديدة تسهم في تحسين المستوى المعيشي وتعزيز الاستقرار الاقتصادي.
العروبة – رهف قمشري