جولات رقابية مشددة على أفران حمص لضمان جودة الخبز وحماية حقوق المستهلك
تواصل دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص تنفيذ جولات رقابية مكثفة على الأفران في المدينة والريف، بهدف ضمان توفير مادة الخبز للمواطنين بجودة عالية وبالوزن والسعر المحدّدَين، و منع التصرف غير المشروع بمادة الدقيق التمويني المدعوم وضمان الالتزام بالمعايير الفنية والصحية المحددة.
وأوضح عواد قطيش رئيس دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص بتصريح لصحيفة “العروبة” أن الجولات الرقابية تتم بشكل يومي، وتشمل أفران المدينة والريف، بهدف مراقبة سير العمل وضمان سلامة الإنتاج وجودة الخبز.
و أشار إلى أن المخالفات التي يتم ضبطها تشمل عدة جوانب مثل التصرف غير المشروع بالدقيق التمويني، نقص وزن ربطة الخبز، سوء صناعة الخبز، وعدم التقيد بالشروط الصحية في الأفران ،ويتم تنظيم الضبوط التموينية بحق المخالفين، فضلاً عن فرض الغرامات المناسبة.
و بيّن قطيش أن المعايير الفنية التي يجب الالتزام بها في الأفران هي وزن ربطة الخبز ، بالإضافة إلى تحديد سعر الربطة بـ 4000 ل.س.
و يجب أن تكون الأرغفة مستوية دون وجود حروق أو التصاق في شطري الرغيف،و تُتخذ إجراءات صارمة لضمان نظافة الأفران وعدم وجود إصابات حشرية.
وأكد أن دائرة المواد والأمن الغذائي في المديرية تتابع توفير الدقيق التمويني بشكل يومي لضمان توافره في الأفران.وأن الإجراءات الرقابية تتضمن اتخاذ تدابير صارمة ضد المخالفات التي تمس حقوق المستهلك، مثل ترقين قيد المخابز المخالفة، والتي تشمل التجاوزات المتعلقة بالدقيق التمويني، نقص الوزن، وعدم الالتزام بالسعر المحدد.
و شدد قطيش في ختام تصريحه على أهمية متابعة الجولات الرقابية لضمان التزام الأفران بالمعايير المطلوبة، وضمان توفير الخبز للمواطنين بالجودة والوزن السليم، وحماية حقوقهم من أي تجاوزات قد تؤثر على أمنهم الغذائي
العروبةـ مها رجب