من وجبة بسيطة إلى ذاكرة أجيال.. الفلافل حاضرة على موائد الحمصيين
العروبة - خاص
تحتفظ الفلافل بمكانة خاصة في المطبخ الشعبي بمدينة حمص، إذ توارثت الأجيال حضورها على الموائد وفي الأسواق والأحياء، وبقيت وجبة بسيطة قريبة من مختلف الشرائح، ارتبطت بتفاصيل الحياة اليومية وذكريات الدراسة والعمل والأسرة.…